松葉ガニカニスキセット（冷凍）

商品内容

●タグ付き松葉ガニ（冷凍）　１枚900ｇ前後（２～３人前）のカニをカット処理済み
　※カット・冷凍の工程でカニの水分が減って重さが目減りします。
　※爪先には袋が破れないように大根をつけておりますので、お召し上がりの際には外して処分してください。
　※カニに付けられるタグは、漁船によって異なります。

●親ガニ（鍋出汁用、冷凍）　カット処理済み
　出汁用のため、脚折れ、ヤケ等の訳ありです。

●鍋出汁

お召し上がり方

鍋出汁を事前に解凍します。（急ぎの場合は、容器をぬるま湯につけて解凍）
召し上がる直前に松葉ガニの脚と爪を３～５分、松葉ガニの胴体と親ガニを10分程度、流水で解凍します。
解凍後時間が長く経過すると黒く変色する場合がございますが、品質には問題がございません。
甲羅のカニミソはそのままの状態で結構です。

鍋出汁に親ガニを入れて沸騰させます。
鍋が沸きましたら、カニの身を湯がきます。
脚、爪は３分程度で湯がきあがります。
包丁で切れ目を入れていますので、殻を割いて召し上がってください。
胴の身は５分程度で湯がきあがります。
甲羅のカニミソは鍋にそのまま投じて湯がきます。（7分以上じっくりと加熱します）
出汁用の親ガニは15分以上加熱しましたら、殻をむいて召し上がることができます。

鍋野菜等はネギ、しいたけ、白菜等お好みでご用意ください。
最後に鍋雑炊もお勧めです。
雑炊の際には炊きすぎて鍋出汁が濃くないかご確認ください。（濃い場合は水で適度に薄めてください）

賞味期限/保存方法

賞味期限：7日程度（開封後は直ちにお召し上がりください）
保存方法：冷凍庫
※冷凍庫の温度が高い場合、殻の一部が黒く変化する場合がございますが、品質には問題がありません。

お届け日

4営業日以降の日付をご指定下さい。お届け日指定のない場合は5営業日以内のお届けとなります。
天候・交通事情等により、ご指定日時にお届け出来ない場合がございます。予めご了承下さい。
※お届け日数の異なる他の商品を一緒に注文される場合、最長のお届け日数以降の日付をご指定ください。

梱包・お届け状態

クール便の商品です。常温便商品との組み合わせの場合クール便でお届け致します。